つかちゃんのいきいきブログ

2009.09.18  花王「エコナ」の油って？

エコナの成分の『グリシドール脂肪酸エステル』というものが体内で分解されると『グリシドール』という発ガン性物質になる可能性があるということで、販売・出荷停止になりました。

健康オイルをうたい、トクホにも認定されているにもかかわらずです。

そもそも私は、この手の「体に脂肪がつきにくい」といわれているオイルには健康体をつくるという点で疑問に思っていました。

上記『グリシドール脂肪酸エステル』とは別に、エコナには『ジアシルグリセロール』が使われています。

80％と高濃度に・・・・こちらの方がエコナの主成分です。

エコナは、基本の材料になっている食用精製加工油脂の中に含まれる『トリアシルグリセロール』という中性脂肪と同じ形をした脂肪の一部を人工的に破壊し、不自然な形の『ジアシルグリセロール』にしてあるのです。

なぜ不自然かというと、自然界の油のなかにはほんのわずかしか存在しないからです。

特に問題になっているのが、なんとこの『ジアシルグリセロール』にも発がん促進作用の疑いがあることです。

確かに「食後の血中中性脂肪が上昇しにくく、体に脂肪がつきにくい」のは間違いのないことです。

肥満が気になる方には魅力的なオイルでしょうが・・・

食べ物から摂るしか方法のない、大切な必須脂肪酸を摂る機会をわざわざ減らしているのです。

そして、危険な「トランス脂肪酸」も含まれていますし・・・・・

同志社大学名誉教授・西岡一博士も消費者リポート１３１２号の中で、こう指摘しています。

詳しくはこちらクリック

店頭にはいろんな種類の食用油が並んでいますが

たかが食用油・・・ではないんです！！

みなさんも、食用油選びにはもっとこだわりましょう。


 


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